Chocolat et tofu soyeux : toutes nos recettes

Mon moelleux au chocolat et coco au tofu soyeux tire toute sa douceur de cet ingrédient particulier. Le tofu soyeux se présente en barquette ou en brick, dans un liquide que l’on jette comme pour la faisselle ou la mozzarella. Très prisé dans les recettes sans lactose, il remplace efficacement le beurre tout en apportant une texture veloutée.
Pour cette version sans gluten, j’ai choisi d’utiliser de la farine de riz, et pour la touche de gourmandise, un peu d’huile de coco qui apporte une saveur incroyablement parfumée à ce gâteau.

La crème de la crème ... Glacée! Une recette gourmande à souhaits, en version totalement vegan !

Cet entremets au mélange chocolat et orange est sans gluten et vegan, mais également sans sucre raffiné. Il est de surcroit très facile à réaliser!

Crème au chocolat végétale

Ce week-end j’ai eu envie d’une mousse ou crème, je n’ai pas su intituler ma recette tout choco parfumée à l’orange. Je n’ai pas mis de sucre, remplacé par du miel mais vraiment à minima et des blancs d’oeufs en neige pour la rendre aérienne. Je l’ai surmontée d’une chantilly à la crème de coco. Irrésistible…l’alliance chocolat orange n’est plus à prouver.

Elle est bluffante la crème ou mousse à base de tofu soyeux, c'est vraiment délicieux et puis si vous savez mixer...le plus dur est fait ! Si si je vous le promets !

Voilà une mousse au chocolat qui réserve une belle surprise : derrière son allure gourmande et sa texture aérienne se cache du tofu soyeux, cet ingrédient discret venu du Japon qui apporte onctuosité et légèreté sans alourdir le résultat. Parfaite pour les amateurs de cuisine végétarienne qui ne veulent pas sacrifier le plaisir, elle séduit aussi les plus sceptiques qui n'y verront que du feu — ou plutôt que du chocolat. Une recette rapide, sans cuisson, que l'on peut préparer la veille pour un dîner entre amis.

Pour aller encore plus loin dans la gourmandise, on peut parfumer la mousse d'une pointe de vanille, d'une pincée de fleur de sel ou d'un zeste d'orange pour réveiller le chocolat. Le miel peut être remplacé par du sirop d'érable pour une version 100 % végane, à condition de supprimer les blancs d'œufs et d'opter pour une aquafaba montée en neige. Servie dans de petits verres avec quelques copeaux de chocolat ou quelques grains de café, cette mousse se conserve sans problème deux jours au réfrigérateur et gagne même en tenue avec le temps.

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Le tofu soyeux soyeux permet ici d'obtenir une mousse légère, onctueuse et peu calorique.

Un fondant tout ce qu'il y a de plus gourmand, sans beurre, sans oeufs et sans reproche.

Un dessert simple, sans cuisson, gourmand, et avec seulement 2 ingrédients !
Inratable et rapide à faire, il vous suffit de 5 minutes !
Idéal pour les envies soudaines et les addicts au chocolat.

Le nid de Pâques revisité en verrines. Une génoise au chocolat, une mousse à la noix de coco et une ganache soyeuse au chocolat le tout sans gluten, sans lactose, à IG bas et allégé en sucre et en matière grasse !

Besoin d'une idée pour un dessert de Pâques facile et rapide à préparer ? J'ai ce qu'il vous faut ! Cette délicieuse charlotte demande très peu de préparation et se réalise la veille. Les biscuits roses sont imbibés d'un sirop parfumé au rhum et la mousse au chocolat n'est pas habituelle puisqu'elle est à base de tofu soyeux, de quoi épater vos invités.

Envie de goûter à la recette de gâteau moelleux au chocolat et au tofu soyeux ? Cette recette de gâteau est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

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cake au chocolat noir et tofu soyeux, sans oeuf et sans beurre

Végétal.